{"title":"Smokers","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet roken van vlees en vis is een ware trend in wording. Ben je een ware barbecue-fanaat of barbecue-fanaat in wording? Dan is een smoker een must-have.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBekijk hieronder ons uitgebreid aanbod aan smoker barbecues.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smoker-grillchef-by-landmann-tennessee-100-rookoven-zwart","title":"Smoker Tennessee 100 Grillchef by Landmann Rookoven Zwart","description":"\u003cp\u003eGrillchef smoker barbecue Tennessee 100 zwart. Een 4-in-1 alleskunner. \u003cbr\u003eDe Grillchef Tennessee smoker is een echte stoere blikvanger en smoken is een beleving op zich. Op authentieke wijze in een modern vormgegeven jasje smoker een traditionele 'American BBQ’ bereiden of door het te roken. Varieer door zogenaamde ‘smaak¬makers’ in de vorm van rookchips, rookplank of zoutsteen toe te passen. Direct of indirect garen. Zelfs de niet-ervaren kok voelt zich al snel een professionele kok omdat je heel gemakkelijk lekkere producten kunt bereiden. \u003cbr\u003eEen ‘BBQ Experience’ in eigen tuin! Voorzien van temperatuurmeter in de deksel, werkblad aan de voorzijde en geëmailleerde grillroosters. Grilloppervlak 53x30 + 23x30 cm. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschikt voor 10 personen.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40965158273058,"sku":"4000810114016","price":224.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/files\/smoker-tennessee-100-grillchef-by-landmann-rookoven-zwart-smokers-399.webp?v=1699026912"},{"product_id":"smoker-landmann-vinson-200-rookoven-zwart","title":"Smoker Landmann Vinson 200 Rookoven Zwart","description":"\u003cp\u003eMet de LANDMANN Smoker Vinson 200 ontmoet het exclusieve design een veelzijdige grilltoepassing met de 4-in-1-functie - direct en indirect grillen, roken en de klassieke Amerikaanse BBQ. De Vinson Smoker van 16 inch (= 42 cm) bestaat uit een vuurkist en de kookkamer, die op verschillende manieren kunnen worden gebruikt voor verschillende kookmethodes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe massieve, geëmailleerde grillroosters (70,5 x 39,5 cm, 3 delen) slaan de gewenste doeltemperatuur op voor het perfecte grillresultaat. Een ander voordeel van de grillroosters is dat ze makkelijk schoon te maken zijn. De leveringsomvang omvat grillroosters en houtskoolroosters voor de vuurhaard en de kookkamer om de verschillende functies optimaal te kunnen gebruiken. De werkhoogte is ca. 90 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen American BBQ\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003eBij de American BBQ wordt in de vuurkist een vuurtje gemaakt met hout, houtskool of briketten. De temperatuur wordt ingesteld met behulp van de ventilatieknoppen aan de zijkant van de verbrandingskamer. Het te grillen voedsel wordt op de houtskoolroosters in de kookkamer geplaatst. De gegenereerde rook en warmte zorgt ervoor dat het te grillen voedsel \"\"gerookt\"\" (= gekookt) wordt door een opening tussen de vuurhaard en de kookkamer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirect grillen\u003c\/strong\u003e: Het te grillen voedsel wordt direct boven de warmtebron in de vuurhaard of in de kookkamer geplaatst en gegrild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndirect grillen\u003c\/strong\u003e: Het te grillen voedsel wordt in de kookkamer of in de vuurkist naast de warmtebron geplaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoken\u003c\/strong\u003e: In de verbrandingskamer wordt rook gegenereerd door het roken van snippers\/houtsnippers en de temperatuur wordt ingesteld met behulp van de ventilatieregelaars aan de zijkant van de verbrandingskamer. Het te roken voedsel wordt op de houtskoolroosters in de kookkamer geplaatst. Het te grillen voedsel wordt gerookt door de rook die wordt geproduceerd door een opening tussen de vuurhaard en de kookkamer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet speciaal ontwikkelde LANDMANN rookovenontwerp belooft maximale luchtcirculatie in de kookkamer. De wanddikte van de Vinson 200 is 1,5 mm (deksel) \/ 1 mm (vuurschaal): een voordeel is de constante temperatuur die in de kookkamer behouden kan worden. De rookoven is direct toegankelijk via de uitneembare fronttafel. In de kookkamer is een dekselthermometer geïntegreerd\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40965158305826,"sku":"4000810114221","price":325.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/smoker-landmann-vinson-200-rookoven-zwart-smokers-308.webp?v=1678041536"},{"product_id":"smoker-landmann-vinson-400-rookoven-zwart","title":"Smoker Landmann Vinson 400 Rookoven Zwart","description":"\u003cp\u003eSmoker Landmann Vinson 400 Rookoven Zwart\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40965158338594,"sku":"4000810114283","price":1017.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/smoker-landmann-vinson-400-rookoven-zwart-smokers-778.webp?v=1678041562"},{"product_id":"smoker-landmann-vinson-500-rookoven-zwart","title":"LANDMANN Vinson 500 Professionele Offset Smoker - 4-in-1 BBQ - 18 Personen - Zwart","description":"\u003ch2\u003eIn het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Authentieke offset smoker technologie → Zorgt voor ongekende rooksmaak → Perfect voor slow cooking en directe grill sessies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⭐ Enorm 99x49cm grilloppervlak → Geschikt voor 18 personen → Ideaal voor grote familiefeesten en tuinfeesten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎯 4-in-1 veelzijdigheid → Direct grillen, indirect braden, warm roken én koud roken → Van snelle hamburgers tot 12-uur pulled pork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ Professionele temperatuurcontrole → Ingebouwde thermometer plus regelbare luchttoevoer → Constante resultaten zoals een pitmaster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💪 Restaurant kwaliteit constructie → 164kg stevige bouw met CE certificering → Gemaakt om jarenlang mee te gaan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMaak kennis met de ultieme offset smoker die authentieke Amerikaanse BBQ-traditie naar jouw Nederlandse achtertuin brengt. De LANDMANN Vinson 500 is geen gewone barbecue - het is jouw toegangspoort tot de wereld van low and slow cooking, waar tijd en temperatuur samenkomen om onvergetelijke smaken te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelzijdige toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenk niet dat deze offset smoker alleen geschikt is voor de grote tuin. De slimme compact-design past verrassend goed in verschillende buitenruimtes, van het ruime terras tot de kleinere achtertuin. In de keuken bereid je voor, op het terras serveer je na, maar in de tuin gebeurt de magie - daar transformeert gewone ingrediënten in culinaire meesterwerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp je balkon is deze smoker wellicht te groot, maar denk eens aan de mogelijkheden voor je camping avonturen of weekendhuisje. De robuuste wielen maken verplaatsen eenvoudig, dus je kunt jouw BBQ-passie overal meenemen. Een schuur of garage biedt perfecte opslag tijdens de wintermaanden, waardoor je investering het hele jaar beschermd blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign mogelijkheden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe strakke zwarte afwerking integreert moeiteloos in moderne tuininrichtingen, van industriële loft-stijl tot klassieke landelijke settings. Combineer hem met een houten buitentafel voor een authentieke Amerikaanse ranch-sfeer, of plaats hem naast strakke aluminium tuinmeubelen voor een eigentijdse look.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRondom de smoker creëer je gemakkelijk een complete outdoor keuken zone. Voeg een trolley toe voor je ingrediënten, hang wat werklampen op voor avondlijke kooksessies, en zet een comfortabele stoel neer - want bij low and slow cooking hoort tijd en geduld. Het wordt jouw persoonlijke BBQ-domein waar vrienden en familie graag vertoeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMateriaal voordelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie imposante 164 kilogram is geen toeval - het betekent dikke stalen wanden die warmte vasthouden als een professionele smokehouse. Waar dunne barbecues temperatuurschommelingen vertonen, houdt de Vinson 500 stabiele warmte gedurende uren. Dit resulteert in gelijkmatig gare producten met die perfecte smoke ring die je kent van echte pit-masters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe robuuste constructie betekent ook dat Nederlandse weersomstandigheden geen probleem vormen. Regen, wind of plotselinge temperatuurwisselingen - deze smoker blijft presteren. De CE-certificering garandeert dat alle veiligheidsstandaarden worden gehaald, zodat je met een gerust hart kunt experimenteren met verschillende technieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ingebouwde thermometer systeem en de regelbare luchttoevoer geven je de controle die je nodig hebt. Geen gissend meer naar temperaturen - je ziet precies wat er gebeurt en past bij waar nodig. Dit maakt het verschil tussen een geslaagde 8-uur brisket en een teleurstellende droge lap vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTips voor het beste resultaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStart met droog, goed gedroogd hout\u003c\/strong\u003e - Gebruik fruitsoorten zoals appel of kers voor milde rook, eiken voor krachtigere smaken. Hout van de bouwmarkt is vaak te vochtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvesteer in een tweede thermometer\u003c\/strong\u003e - Plaats een digitale sonde op rooster niveau voor nauwkeurige metingen. De ingebouwde thermometer toont temperatuur bij de klep, niet waar je voedsel ligt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik de 3-2-1 methode voor spare ribs\u003c\/strong\u003e - 3 uur roken, 2 uur in folie, 1 uur zonder folie met saus. Deze techniek werkt perfect met de Vinson's constante temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlan ruim de tijd in\u003c\/strong\u003e - Reken op 1,5 uur per kilo voor grote stukken vlees bij 110°C. Begin vroeg, want het is klaar wanneer het klaar is, niet volgens de klok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeer de \"Texas Crutch\" techniek\u003c\/strong\u003e - Wikkel vlees in folie of bakpapier halverwege om de beruchte \"stall\" (temperatuurplateau) te doorbreken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik de schoorsteen slim\u003c\/strong\u003e - Half open voor de meeste sessies, meer open bij sterke wind, bijna dicht bij koud weer. Luchtstroming bepaalt temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaat vlees rusten na het roken\u003c\/strong\u003e - Minimaal 30 minuten in een koelbox of handdoek gewikkeld. De vezels ontspannen en sappen verdelen zich gelijkmatig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrilloppervlak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e99 x 49,5 cm (ca. 4.900 cm²)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschikt voor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGepoedercoat staal, zwarte afwerking\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBrandstof\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHoutskool en hout (offset smoker principe)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e153 x 134 x 98 cm (L x B x H)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e164 kg (indicatie voor robuuste constructie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatuurmeting\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIngebouwde thermometer in deksel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKookmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDirect grillen, indirect garen, warm roken, koud roken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 convectieplaten, pannenhouder inclusief\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCE-gemarkeerd volgens Europese normen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschiktheid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerrassen, grote tuinen, camping, buitenkeukens\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeriodiek vet afvoeren, roosters reinigen, buitenkant beschermen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoor specifieke installatievragen of maatwerk oplossingen kun je altijd contact opnemen met onze specialisten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel hout en houtskool heb ik nodig voor een gemiddelde kooksessie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor een 6-uur rooksessie gebruik je ongeveer 3-4 kg houtskool als basis plus 2-3 kg rookhout in chunks. Begin met een volle schotel houtskool in de firebox, en voeg elk uur enkele houtblokken toe. De precieze hoeveelheid hangt af van buitentemperatuur en gewenste kerntemperatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePast deze offset smoker in een gemiddelde Nederlandse achtertuin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet afmetingen van 153x134 cm past de Vinson 500 in de meeste tuinen, maar check wel de toegang via poorten of zijpaden - de 164 kg maakt hem niet gemakkelijk draagbaar. Plan een vaste plek op verharding of tegels, bij voorkeur uit de wind en met ruimte rondom voor veilig werken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik deze smoker het hele jaar door buiten laten staan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe robuuste constructie en poedercoating zijn bestand tegen Nederlandse weersomstandigheden, maar een beschermhoes verlengt de levensduur aanzienlijk. In de winter kun je hem gebruiken - rook smaakt zelfs beter in koude lucht - maar reken wel op extra brandstof voor temperatuurbehoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen deze offset smoker en een kamado of kogelbarbecue?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen offset smoker zoals de Vinson 500 brengt authentieke Amerikaanse BBQ-smaak door indirecte verhitting en continue rookstroom. Kamado's houden warmte beter vast maar geven minder rooksmaak. Kogelbarbecues zijn handiger voor beginners maar beperkt in capaciteit. Kies offset voor echte smoke ring en traditionele techniek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe leer ik de juiste technieken voor offset smoking?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegin met eenvoudige stukken zoals kippendijen of speklappen. Bestudeer temperatuurcurves en hou een logboek bij van wat werkt. Nederlandse BBQ-community's online delen veel ervaring met offset smokers. De belangrijkste les: geduld hebben en niet te veel de deksel openen - \"If you're lookin', you ain't cookin'\".\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40965158371362,"sku":"4000810114313","price":1099.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/smoker-landmann-vinson-500-rookoven-zwart-smokers-114.webp?v=1678041601"}],"url":"https:\/\/iwoon.de\/nl\/collections\/smokers.oembed","provider":"iWoon.nl","version":"1.0","type":"link"}